Zitronensorbet mit Lavendel
Rezept mit Starqualität! Dieses fruchtig-süße Zitronensorbet mit Lavendel ist das Highlight auf der nächsten Party, vor allem wenn es so schön serviert wird wie auf dem Bild.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Ruhezeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 1 | Tasse | Zucker |
| 1 | Tasse | Lavendelzucker |
| 2 | Tassen | Wasser |
| 1.5 | Tassen | Zitronensaft |
| 2 | EL | Zitronenschalen |
Zubereitung
- Für das Zitronensorbet mit Lavendel zu Beginn das Wasser mit Zucker und Lavendelzucker in einen großen Topf geben und zum Kochen bringen, dabei ständig rühren. Rund 4 bis 5 Minuten kochen lassen, bis sich der Zucker vollständig auflöst. Anschließend komplett auskühlen lassen.
- Zitronensaft und Schalenabrieb unter das abgekühlte Zuckerwasser rühren. Die Masse für etwa 25 Minuten von der Küchenmaschine durchrühren lassen. Dann in eine flache Schüssel umfüllen und für mindestens 2 Stunden in das Gefrierfach stellen. Eine Viertelstunde vor dem Servieren herausnehmen.
Das Zitronensorbet mit Lavendel mit Minzeblättern oder Zitronenmelisse dekorieren und nach Belieben in einer ausgehöhlten halben Zitrone servieren.
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