Vegane Aioli
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3 | Stk. | Knoblauchzehe |
75 | ml | Sojamilch |
0.5 | TL | Salz |
125 | ml | Sonnenblumenöl |
25 | ml | Olivenöl extra vergine |
Zubereitung
- Für die vegane Aioli die Knoblauchzehen schälen und mit der Sojamilch und Salz in einen hohen Behälter geben. Mit einem Mixstab fein pürieren. Das Olivenöl mit dem Sonnenblumenöl verrühren. Jetzt die Ölmischung bei laufendem Mixstab in den Behätler gießen. Zirka 3-4 Minuten pürieren bis eine cremig stabile, vegane Aioli entsteht.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Man kann die vegane Aioli noch mit einem Teelöffel Senf verfeinern.
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