Karotten-Aufstrich mit Lauch
Der Karotten-Aufstrich schmeckt leicht und aromatisch. Das Rezept lässt sich einfach und schnell selbst herstellen.
Veröffentlichung:
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Schwierigkeit:
| 3 | Stk. | Karotten |
| 0.5 | Stangen | Lauch |
| 250 | g | Frischkäse |
| 3 | EL | Topfen |
| 2 | Stk. | Knoblauch |
| 1 | Handvoll | Petersilie gehackt |
| 1 | Prise | Kümmel (gemahlen) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Für den Karotten-Aufstrich mit Lauch die Karotten und Lauch putzen, waschen und fein raspeln. Die Knoblauchzehen schälen und dazu pressen, gehackte Petersilie hinzugeben.
- Den Frischkäse und Topfen mit einem Schneebesen zu einer glatten Masse verrühren.
- Die Zutaten zugeben, mit Salz, Pfeffer und gemahlen Kümmel würzen und gut vermengen.
- Im Kühlschrank mindestens eine Stunde durchziehen lassen.
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