Bananenwaffeln
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Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
![Schwierigkeit](/e.gif)
1 | TL | Backpulver |
180 | g | Bananen |
3 | Stk. | Eier |
50 | g | Honig |
50 | g | Maisstärke |
100 | g | Mehl |
150 | g | Butter |
0.5 | Stk. | Zitronen |
50 | g | Zucker |
Zubereitung
- Die Bananenwaffeln sind schnell zubereitet: Zunächst Zucker, Honig und weiche Butter mit dem Mixer schaumig aufschlagen.
- Die Schale von den Bananen entfernen und mit einer Gabel sehr fein pürieren. Zitronensaft und Bananenmus zur Schaummasse geben und verrühren.
- Eier in einer separaten Schüssel verrühren, danach zur Schaummasse geben. Backpulver mit Maisstärke und Mehl vermischen und ebenfalls zur Masse geben. Alles solange verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Im Waffeleisen portionsweise backen lassen. Schlagobers steif schlagen und auf die fertigen Waffeln geben. Mit halbierten oder klein geschnittenen Bananen garnieren.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Man kann die Bananenwaffeln zusätzlich mit Puderzucker bzw. Kakao bestreuen oder Schokoladensauce über den Schlagobers geben.
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