Zierapfel Fruchtgelee
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Zubereitung
- Für das schmackhafte Zierapfel Fruchtgelee, die Äpfel vom Baum pflücken und im Nachhinein Blütenreste und Stiele entfernen. Äpfel in grobe Stücke trennen, nach Möglichkeit die Kerne vollständig entfernen.
- Zieräpfel in eine große Schüssel geben und mit Zucker wie auch Zitrone für mehrere Stunden marinieren. So erhält der herbe, bittere Apfel ein süßliches Aroma.
- Für den nächsten Schritt einen Entsafter zur Hand nehmen. Es eignen sich Zentrifugen- wie auch Dampfentsafter für die Verarbeitung der Zieräpfel. Je nach Anweisung die empfohlene Menge Gelierzucker in einen Topf zum Saft geben.
- Das Ganze sollte circa zwei bis vier Minuten kochen. Mit der Gelierprobe feststellen, ob das Gelee fertig ist: Ein Löffel entnimmt ein wenig der heißen Masse und gibt diese auf einen Teller. Bleibt das Gelee fest, ist es fertig. Verläuft es, sollte es weiter kochen.
- Zierapfel Fruchtgelee in wiederverschließbare Glasgläser füllen und auf den Kopf stellen. Kühlt das Gelee ab, wird es luftdicht verschlossen. Es bildet sich ein Vakuum.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Tatsächlich ist das Zierapfel Fruchtgelee bei einem 1:1 Gelierzuckeranteil bis zu zwei Jahre an einem kühlen und dunklen Ort haltbar und eignet sich ideal als kulinarisches Geschenk für Freunde und Familie.
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