Apfelmarmelade
Die Apfelmarmelade selbst gemacht mit reifen, frischen Äpfeln vom Obstgarten, ist eine vorzügliche Rezept-Idee.
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von woodenearth.com
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
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Schwierigkeit:
| 1.25 | kg | Äpfel |
| 200 | ml | Apfelsaft |
| 500 | g | Gelierzucker (2:1) |
| 1 | Stk. | Vanilleschote |
| 2 | EL | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Zimt |
Zubereitung
- Die Apfelmarmelade ist rasch zubereitet. Dazu die Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen und in kleine Stücke zerschneiden.
- Jetzt den Apfelsaft in einen großen Kochtopf gießen, Äpfeln und Gelierzucker hinzugeben. Das Mark der aufgeschlitzten Vanilleschote, Zimt und den Zitronensaft zugeben. Alles und Rühren aufkochen lassen und zirka 6 Minuten köcheln lassen. Je nach Belieben mit einem Stabmixer pürieren.
- In sterile Gläser füllen, mit Schraubdeckel verschließen und abkühlen lassen.
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