Schneller Feigenkuchen
Das Rezept für den schnellen Feigenkuchen wird dich begeistern. Die köstliche Mehlspeise schmeckt der ganzen Familie.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 4 | Stk. | Eier |
| 200 | g | Zucker |
| 250 | g | Mehl |
| 1 | Packung | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | TL | Zimt |
| 100 | ml | Milch |
| 50 | ml | Pflanzenöl |
| 10 | Stk. | Feigen (frisch) |
| Butter (für die Form) | ||
| 1 | Stk. | Backform |
Zubereitung
- Der Teig für den schnellen Feigenkuchen ist in wenigen Minuten gerührt und Ruck-Zuck im Ofen gebacken.
- Zuerst den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Die Feigen waschen, halbieren und eine 28cm Springform mit Butter einfetten.
- Die Eier mit Zucker in einer Schüssel cremig rühren. Das Mehl, Backpulver, Salz und Zimt vermengen. Abwechselnd mit Milch und Pflanzenöl unter die Masse rühren. Zu einem glatten Teig verrühren.
- In die Form füllen, glatt streichen und mit den Feigen, Schnittfläche nach oben belegen.
- Im Backofen 30 Minuten goldbraun backen. Den Kuchen vom Ofen nehmen, auskühlen lassen und servieren.
Den schnellen Feigenkuchen noch zusätzlich mit feine Mandelsplitter bestreuen.
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