Maxi-King im Glas
Das Rezept von dem Maxi-King im Glas ist nur was für ganz süße Naschkatzen. Die kommen dann aber auch ganz und gar auf ihr Kosten.
| 250 | g | Mascarpone |
| 4 | EL | Schlagobers |
| 1 | Tropfen | Vanillepaste (oder nach Belieben) |
| 300 | g | Frischkäse |
| 20 | g | Staubzucker (oder nach Belieben) |
| 125 | ml | Milch-Karamell |
| 100 | g | Zartbitterkuvertüre |
| Nach Belieben | Haselnüsse (gehackt) | |
| 3 | Stk. | Maxi King |
| 1 | EL | Nuss-Nougatcreme (gehäuft) |
Zubereitung
- Für das Maxi-King im Glas nach Belieben die gehackten Haselnüsse in eine beschichtete Pfanne ohne Zugabe von Fett rösten ,...
- ...und anschließend in einer Schale abkühlen lassen.
- Dann den Mascarpone, den Staubzucker, den Frischkäse und die Vanillepaste in eine Schüssel geben und gründlich verrühren.
- Jetzt das Schlagobers hinzufügen und nur so lange rühren, bis man eine geschmeidige Creme hat.
- Danach die abgekühlten Haselnusskerne auf die 5 Gläser verteilen und dabei eventuell etwas für die Dekoration zurückhalten.
- Nun die Creme gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
- Jetzt den Milch-Karamell gleichmäßig über die Creme verteilen.
- Als nächstes die Kuvertüre zusammen mit der Nuss-Nougatcreme in eine Schüssel geben und über einem heißen Wasserbad zum Schmelzen bringen.
- Diese nun ebenfalls gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
- Dann die restlichen Haselnüsse über der Schokolade verteilen. Das Dessert sollte nun eine Weile im Kühlschrank ruhen, bis die Schokolade getrocknet ist. Tipp: Damit die Schokolade beim Essen nicht allzu hart ist, sollte man die Gläser bei längerer Kühlung eine Weile vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen.
- Vor dem Servieren die Maxi-King einmal diagonal halbieren und die Gläser damit dekorieren.
Da das Rezept vom Maxi-King im Glas von Grund auf recht süß ist, sollte man die Creme mit dem Staubzucker selbst abschmecken.
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