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Mousse au Chocolat mit Tofu

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
1 EL Rum
1 Packung Seidentofu
1 Packung Vanillezucker
150 g Zartbitterschokolade (vegane)
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Zubereitung

  1. Eine ungewöhnliche Variante ist die Mousse au Chocolat mit Tofu. Zu Beginn Seidentofu in einem Mixer gründlich pürieren.
  2. Danach ein Wasserbad aufsetzen und die Zartbitterschokolade darüber langsam schmelzen. Dabei regelmäßig rühren.
  3. Rum, Vanillezucker und die geschmolzene Zartbitterschokolade zum Tofu in den Mixer geben und nochmals pürieren.
  4. Nun die fertige Mousse in Gläser oder in eine große Schüssel füllen und vor dem Servieren noch kühl stellen.
Rezept-Tipp
Diese Art der Mousse au Chocolat mit Tofu ist eine ideale vegane Nachspeise. Nach Belieben mit frischen Minzeblättern dekorieren.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Dessert Rezepte  /  Schokolade Rezepte  /  Süßspeisen Rezepte  /  Tofu Rezepte  /  Vegane Rezepte  /  Vegetarische Rezepte  /  Nachspeisen Rezepte
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