Biskuitteig Grundrezept
Das Grundrezept für Biskuitteig ist unglaublich einfach, selbst Kochanfängern gelingt das Rezept ohne Probleme.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 3 | Stk. | Eier |
| 3 | EL | Kristallzucker |
| 120 | g | Mehl (glattes) |
Zubereitung
- Für das Biskuitteig Grundrezept den Backofen auf 160°C vorheizen. Eier mit Zucker schaumig rühren und dann das Mehl untermischen. Teig in die Backform füllen und im Backofen 10-12 Minuten backen.
Das Grundrezept für Biskuitteig wird noch fluffiger, wenn man die Eier zuerst trennt, dann den Zucker mit dem Eigelb mischt und anschließend den steif geschlagenen Eischnee unterhebt.
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Kommentare
von Norli am
3 EL Mehl ???? Ist damit die Menge für ein einzelnes Kuckenstück gemeint? Ich bin Laie, kann mir aber kaum vorstellen, dass 3 EL Mehl für eine ganze Roulade wie auf dem Bild reichen
von kochrezepte.at am
Servus Norli, danke für den Hinweis! Richtig ist 120 g Mehl, Vielen Dank und Beste Grüße
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