Als Laie bin ich total verunsichert, welchen Frischkäse ich nehmen soll, laut Wikipeida gibt es vielerlei Frischkäse.
Brimsen, Brousse du Rove, Burrata, Hüttenkäse auch körniger Frischkäse, cottage cheese (wird aus Magermilch hergestellt aber teils mit Sahne verfeinert), Mascarpone, Panir, Qu...
3 EL Mehl ???? Ist damit die Menge für ein einzelnes Kuckenstück gemeint? Ich bin Laie, kann mir aber kaum vorstellen, dass 3 EL Mehl für eine ganze Roulade wie auf dem Bild reichen
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