Amerikanische Erdnusskekse ohne Backen

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portion  
75 g Butter
250 g Zucker
75 ml Milch
1 TL Vanillezucker
100 g Erdnussbutter
250 g Haferflocken
100 g Erdnüsse (gesalzen)
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Zubereitung

  1. Für die amerikanischen Erdnusskekse ohne Backen die Milch, die Butter, den Zucker und den Vanillezucker in einen Topf geben.
    Amerikanische Erdnusskekse ohne Backen - Zubereitung 1
  2. Den Topf anschließend auf den Herd stellen, die Zutaten erhitzen und wenn sie aufgelöst sind, einmal gut aufkochen lassen.
    Amerikanische Erdnusskekse ohne Backen - Zubereitung 2
  3. Dann den Topf vom Herd nehmen und die Erdnussbutter unterrühren.
    Amerikanische Erdnusskekse ohne Backen - Zubereitung 3
  4. Nun die Haferflocken und die Erdnüsse gründlich unterrühren.
    Amerikanische Erdnusskekse ohne Backen - Zubereitung 4
  5. Jetzt nach Belieben kleine Kleckse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen und die Kekse an einem kühlen Platz trocknen lassen.
    Amerikanische Erdnusskekse ohne Backen - Zubereitung 5
Rezept-Tipp
Die amerikanischen Erdnusskekse ohne Backen schmecken natürlich auch mit ungesalzenen Erdnüssen, aber mit Salz eben besonders gut. Die Erdnussbutter kann man dazu beliebig mit oder ohne Crunch wählen.
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