Wild Rezepte

Gebratenes Rebhuhn mit Speck    Leicht Das gebratene Rebhuhn mit Speck und Karotten ist ein vorzügliches Festtag-Essen zum Nachkochen.

Wildschweinterrine    Mittel Weihnachten ist ein Fest der kulinarischen Köstlichkeiten. Und dieses Rezept für eine Wildschweinterrine gehört ganz sicher zu den Highlights der Festtage.

Kräftiges Hirschgulasch    Schwer Das Rezept für ein kräftiges Hirschgulasch erfordert ein wenig Zeit, wird aber bei allen Gästen ein absolutes Highlight sein. Einfach mal probieren, schmeckt einfach herrlich!

Känguru-Steaks mit Zwetschkensauce    Mittel Von diesem raffinierten Rezept sind die Gäste garantiert beeindruckt! Köstliche Känguru-Steaks mit Zwetschkensauce und Orangenfilets.

Hirschgulasch mit Steinpilzen    Mittel In der Jagdsaison kann dieses Rezept des Hirschgulaschs mit Steinpilzen vollends überzeugen. Aber auch außerhalb der Saison ein absoluter Klassiker.

Wildschwein-Pappardelle    Mittel Die Wildschwein-Pappardelle gehört zu den beliebtesten Wildgerichten der italienischen Küche. Mit diesem Rezept ist die Zubereitung gar nicht schwer.

Gebratenes Kaninchen in Senfsauce    Mittel Das Rezept für besondere Anlässe: Das gebratene Kaninchen in Senfsauce schmort im Ofen langsam dahin und wird dabei schön zart.

Kaninchenbraten    Mittel Mit diesem Rezept gelingt ein zarter Kaninchenbraten, von dem die Gäste begeistert sind.

Gebratenes Kaninchen    Schwer Ein besonderes Rezept für geübte Köche: Gebratenes Kaninchen mit feinem Erdäpfelpüree.

Kaninchen in Rotwein    Schwer Kein Rezept für alle Tage: Das delikate Kaninchen in Rotwein bleibt besonderen Anlässen vorbehalten.