Vogerlsalat mit Mozzarella
Das Rezept für den Vogerlsalat mit Mozzarella ist eine köstliche Feldsalat-Kreation und gelingt im Nu.
| 100 | g | Vogerlsalat |
| 125 | g | Mozzarella |
| 125 | g | Cocktailtomaten |
| 0.5 | TL | Italienische Kräuter (getrocknet) |
| Balsamico-Essig (weiß) | ||
| Olivenöl extra vergine | ||
| Salz und Pfeffer | ||
| 1 | Handvoll | Basilikumblätter |
Zubereitung
- Den Vogerlsalat gründlich waschen, putzen und trocken schütteln. Den Mozzarella in Schieben schneiden. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
- Den Salat mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumblätter auf Teller anrichten. Mit den getrockneten italienischen Kräutern bestreuen.
- Den Essig mit Olivenöl, Salz und Pfeffer und mit einem Spritzer Zitronensaft verrühren. Die Marinade über den Salat träufeln, danach sofort servieren und genießen.
Zum Vogerlsalat mit Mozzarella schmeckt ein Kräuter-Baguette oder eine Scheibe Vollkornbrot.
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