Vanillemuffins aus der Heißluftfritteuse

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Die einfachen Vanillemuffins werden in der Heißluftfritteuse gebacken. Die kleinen Mehlspeisen sind wunderbar saftig und schmecken besonders lecker.

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 17.03.2025

Arbeitszeit: 15 min
Koch/Backzeit: 18 min
Gesamtzeit: 33 min

Schwierigkeit:

240	g	Weizenmehl
2	TL	Backpulver
0.5	TL	Natron
1	Prise	Salz
2	Stk.	Eier
100	g	Staubzucker (Puderzucker)
100	ml	neutrales Pflanzenöl (Rapsöl, Sonnenblumenöl)
190	g	Vanillejoghurt
0.5	Stk.	Vanilleschoten
12	Stk.	Papier-Muffinförmchen

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Für die saftigen Vanillemuffins aus der Heißluftfritteuse das Weizenmehl mit Backpulver, Natron und einer Prise Salz vermengen. In einer weiteren Rührschüssel die Eier mit Staubzucker schaumig schlagen, das Öl, Vanillejoghurt und ausgekratzte Vanillemark zugeben und verrühren. Die trockenen Zutaten hinzugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
Jetzt den Teig in die Papierförmchen füllen bei 170 °C in der Heißluftfritteuse zirka 16-18 Minuten backen. Je nach Größe vom Airfryer eventuell in zwei Durchgängen backen. Danach die Vanillemuffins von der Heißluftfritteuse nehmen und vollständig auskühlen lassen.

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