Bananen-Muffins

Ab ins Kochbuch

In die Einkaufsliste

Rezept bewerten!

Ein tolles Rezept für den nächsten Kindergeburtstag: Leckere Bananen-Muffins mit Schokoraspeln.

kochrezepte.at
Mitglied seit: 24.02.2014

Veröffentlichung: 24.02.2014

Arbeitszeit: 15 min
Koch/Backzeit: 20 min
Ruhezeit: 10 min
Gesamtzeit: 45 min

Schwierigkeit:

250	g	Mehl
100	g	Kristallzucker
60	g	Zucker (braun)
1	TL	Backpulver
0.5	TL	Natron
1	Prise	Salz
70	g	Schokolade (weiß)
2	Stk.	Eier
110	g	Butter
1	TL	Vanillemark
3	Stk.	Bananen
1	Stk.	Banane (in Scheiben geschnitten)
1	Stk.	Muffinform

Auf meine Einkaufsliste

Vor der Zubereitung der Bananen-Muffins den Backofen auf 180°C vorheizen und Papierförmchen in das Muffinblech legen.
Die weiße Schokolade reiben. Mehl, Backpulver, Kristallzucker, braunen Zucker, Salz, Natron und Schokoraspel in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel die Bananen für den Teig gut zerdrücken und mit den Eiern, weicher Butter und Vanillemark verrühren. Alles zu der Mehlmischung geben und vorsichtig unterheben.
Den Teig in die Muffinförmchen füllen. Die Banane für die Garnitur in Scheiben schneiden und auf jeden Muffin eine Bananenscheibe legen. Auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 20 Minuten backen.
Auskühlen lassen und servieren.