Protein Brownies
Die Protein Brownies mit Mandelmehl sind Gluten frei. Ein schnelles und wunderbares eiweißreiches Low Carb Rezept für alle Tage.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 130 | g | Mandelmehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Natron |
| 50 | g | Kakao |
| 2 | EL | Proteinpulver (schokolade ) |
| 50 | g | Zucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | ml | Kokosöl (geschmolzen) |
| 2 | Stk. | Eiklar |
| 250 | ml | Milch |
| 2 | TL | Vanilleextrakt |
| 100 | g | Zartbitterschokolade (70%) |
Zubereitung
- Für die Protein-Brownies den Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform zirka 20x20cm mit Backpapier belegen.
- Das Mandelmehl, Natron, Backpulver, Kakaopulver, Proteinpulver, Salz und Zucker in einer Rührschüssel vermischen.
- In einer weiteren Schüssel das Eiklar, Milch, Vanilieextrakt vermengen und Kokosöl unterheben.
- Die beiden Mischungen vermengen und die gehackte Zartbitterschokolade dazu geben.
- Die Teig Masse in die Form füllen etwa 20 Minuten backen.
- Die gebackenen Brownies etwas auskühlen lassen und in rechteckige Portionen schneiden.
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