Muffins mit weißer Schokolade und Himbeeren
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Schwierigkeit:
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300 | g | Mehl |
2 | TL | Backpulver |
150 | g | Zucker |
1 | Stk. | Ei |
1 | TL | Vanilleextrakt |
250 | ml | Milch |
50 | g | Butter |
120 | g | Himbeeren |
150 | g | Schokolade (weiße) |
Zubereitung
- Für Muffins mit weißer Schokolade und Himbeeren den Backofen auf 200°C vorheizen. Himbeeren vorsichtig waschen und putzen. Die Hälfte der Himbeeren und die weiße Schokolade grob hacken.
- Die Butter zerlassen und mit Ei, Milch und Vanille-Extrakt verrühren. Mehl mit Backpulver und Zucker mischen und zu der Milch-Butter-Mischung geben. Alles gründlich verrühren. Vorsichtig Himbeeren und Schokolade unterheben.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig gleichmäßig darin verteilen. Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Die Muffins mit weißer Schokolade und Himbeeren (lau)warm genießen, aber dann auf die heiße Schokolade achten!
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