Grießauflauf mit Beeren
Der Grießauflauf mit Beeren ist ein süßes und herzhaftes Rezept. Die traditionelle Süßspeise ist herrlich im Geschmack.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 200 | g | Grieß |
| 800 | ml | Milch |
| 2 | EL | Butter |
| 1 | Prise | Salz |
| 300 | g | Beeren (frisch oder TK) |
| 5 | EL | Zucker |
| 3 | Stk. | Eier |
| Butter (für die Form) | ||
| 1 | Stk. | Auflaufform |
Zubereitung
- Für den Grießauflauf mit Beeren die Milch mit Butter und Salz in einem Kochtopf erhitzen. Grieß unter ständigem Rühren einstreuen und zu einem Brei köcheln lassen, anschließend abkühlen.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und das Backrohr auf 180 °C vorheizen.
- Die Eier trennen und da Eiweiß zu steifen Schnee schlagen. Die Eidotter mit Zucker schaumig rühren und den Grießbrei dazu geben. Die Beeren hinzugeben und den steifen Eischnee unterheben.
- Danach die Masse in die Form füllen und im vorgeheizten Backrohr zirka 30 Minuten backen.
Den Grießauflauf mit Staubzucker bestäuben und mit einigen Beeren garnieren.
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