Einfache Paradeisersuppe
Die einfache Paradeisersuppe ist leicht und bekömmlich. Ein Suppen-Rezept, das im Nu ohne Aufwand gelingt.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
| 1 | kg | Paradeiser (vollreif, oder aus der Dose) |
| 1 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 600 | ml | Gemüsesuppe (klare) |
| 30 | ml | Olivenöl |
| 4 | Blätter | Basilikum |
| 1 | Zweig | Thymian |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für die einfache Paradeisersuppe die gehackte Zwiebel und Knoblauch in einem Topf mit erhitztem Olivenöl glasig dünsten.
- Die Paradeiser waschen, vierteln und in den Topf geben. Basilikumblätter und Thymianzweig zugeben. Mit der Gemüsesuppe aufgießen, salzen und pfeffern. Bei geringer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Jetzt die Suppe mit einem Pürierstab mixen und durch ein feines Sieb passieren. In Teller anrichten und genießen.
Die einfache Paradeisersuppe vor dem Servieren mit einem Klecks geschlagenen Obers garnieren.
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