Schnelle Minestrone
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
![Schwierigkeit](/e.gif)
50 | g | Zwiebel |
2 | EL | Olivenöl |
40 | g | Speck |
20 | g | Tomatenmark |
1 | EL | Mehl (glatt) |
750 | ml | Wasser |
1 | TL | Suppenwürze |
250 | g | Tomaten |
300 | g | Streifengemüse (gefroren) |
30 | g | Reis |
50 | g | Spaghetti |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Oregano (getrocknet) |
1 | Prise | Majoran (getrocknet) |
1 | Prise | Kristallzucker |
Zubereitung
- Zunächst für die schnelle Minestrone die Zwiebel schälen und fein würfeln. Speck ebenfalls würfeln.
- Eine Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Zuerst die Zwiebelwürfel anbraten, dann die Speckwürfel zufügen.
- Anschließend Tomatenmark beigeben, kurz mitrösten, mit Mehl bestäuben und unter ständigem Umrühren mit Wasser aufgießen. Kurz köcheln lassen.
- Unterdessen Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden. Paradeiser, gefrorenes Streifengemüse, Suppenwürze, Salz, Pfeffer, Majoran und etwas Zucker zufügen. Einmal aufkochen lassen.
- Reis nach dem Aufkochen hinzufügen und etwa 10 Minuten schwach köcheln lassen. Spaghetti brechen, der Minestrone beigeben und weitere 10 Minuten sanft köcheln lassen.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Man kann auch Sojabohnen gemeinsam mit den Spaghetti in der Suppe mitkochen für die schnelle Minestrone.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Gesunde Rezepte / Italienische Rezepte / Leichte Küche - leichte Rezepte / Schlanke Rezepte / Schnelle Rezepte - Schnelle Gerichte / Suppen Rezepte / Vorspeisen Rezepte Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
![Avatarbild](/e.gif)
Registrieren
Anmelden