Chia-Pudding mit Erdbeeren
Frühstück oder Nachspeise: Der Chia-Pudding mit Erdbeeren macht immer eine gute Figur. Ersetzt man im Rezept Honig durch Agavendicksaft, ist das Dessert auch für Veganer geeignet.
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Arbeitszeit:
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Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
| 500 | ml | Mandelmilch |
| 550 | g | Erdbeeren |
| 70 | g | Chiasamen |
| 70 | ml | Honig (oder Agavendicksaft) |
| 1 | TL | Vanilleextrakt |
Zubereitung
- Für den Chia-Pudding mit Erdbeeren zuerst die Erdbeeren putzen, waschen und abtropfen lassen. Mit der Mandelmilch in den Mixer geben und zu einer glatten Creme pürieren.
- Chiasamen, Honig (alternativ: Agavendicksaft) und Vanilleextrakt unterrühren und mit Frischhaltefolie abdecken. Im Kühlschrank ca. 4 Stunden (besser über Nacht) ruhen lassen. Wenn die Masse fest geworden ist, servieren.
Den Chia-Pudding nach Belieben mit Erdbeeren garnieren. Dieses Dessert kann natürlich auch mit anderen Beeren wie Himbeeren, Brombeeren oder Heidelbeeren zubereitet werden.
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