Schweizer Nussecken
Die Schweizer Nussecken sind sehr lecker und mit diesem Rezept ist der Nachtisch gesichert.
Teig
| 300 | g | Mehl |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Stk. | Ei |
| 175 | g | Butter |
| 175 | g | Zucker |
Belag
| 175 | g | Zucker |
| 175 | g | Butter |
| 300 | g | Haselnüsse (gemahlene) |
| Aprikosenmarmelade | ||
| Kuvertüre (dunkle) |
Zubereitung
- Aus den Zutaten für den Teig einen Mürbeteig herstellen, diesen auf ein Blech ausrollen und dünn mit der Aprikosenmarmelade bestreichen. Inzwischen alle Zutaten für den Belag in einem Topf erhitzen und anschließend auf den Mürbeteig streichen.
- Alles ca.15 Minuten bei 200 Grad backen (Ober und Unterhitze). Abkühlen lassen und in kleine Dreiecke schneiden. Zum Schluss die Ränder mit dunkler Kuvertüre überziehen.
Die Schweizer Nussecken schmecken wunderbar zu einer Tasse heiße Schokolade.
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