Mohnkuchen
Der Mohnkuchen aus der Kastenform ist ein leckeres und einfaches Kuchen-Rezept.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 220 | g | Butter (weiche, zimmerwarm) |
| 150 | g | Feinkristallzucker |
| 2 | TL | Vanilleextrakt |
| 4 | Stk. | Eier |
| 290 | g | Mehl |
| 1 | Packung | Backpulver |
| 5 | EL | Mohn (gemahlen) |
| 1 | TL | Zitronenabrieb |
| 90 | ml | Vollmilch |
| Staubzucker |
Zubereitung
- Für den einfachen Mohnkuchen den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Eine Kastenform (30x11 cm ca.2 Liter) mit Butter einfetten und mit Mehl bestäuben.
- Die weiche Butter mit Zucker und Vanilleextrakt schaumig mixen. Die Eier einzeln hinzugeben und gut verrühren. Das Mehl mit Backpulver, Mohn und Zitronen-Abrieb vermengen, zur Masse geben und zu einem glatten Teig verrühren. Abschließend die Vollmilch löffelweise unterrühren.
- Den Teig in die Kastenform füllen und den Mohnkuchen für zirka 50-55 Minuten im vorgeheizten Backofen backen. Stäbchenprobe machen, danach abkühlen lassen, aus der Backform stürzen und nach Belieben mit Staubzucker bestäuben.
Den köstlichen Mohnkuchen mit einer weißen Schokoladenglasur glasieren!
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