Marillen-Streuselkuchen
Ein Highlight für den Nachmittag: Unkompliziertes Rezept für feinen Marillen-Streuselkuchen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
Für den Teig
| 250 | g | Butter |
| 250 | g | Zucker |
| 4 | Stk. | Eier |
| 1 | Packung | Vanillezucker |
| 2 | TL | Backpulver |
| 400 | g | Mehl |
| 1 | Prise | Salz |
| 4 | EL | Milch |
Für den Belag
| 800 | g | Marillen |
| 100 | g | Mandeln (gehackte) |
Für die Streusel
| 100 | g | Butter |
| 120 | g | Zucker |
| 1 | Messerspitze | Zimt |
| 150 | g | Mehl |
Zubereitung
- Für den Marillen-Streuselkuchen zuerst die Marillen vorsichtig waschen und abtropfen lassen. Den Ofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze anzeigen. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Das Mehl mit dem Backpulver in eine Schüssel sieben, eine Prise Salz zufügen und gut mischen.
- In einer weiteren Schüssel die weiche Butter mit dem Zucker schaumig aufschlagen. Die Eier einzeln unterrühren. Das Mehlgemisch und die Milch nach und nach unterrühren. Den Teig gleichmäßig auf das Blech streichen. Die abgetropften Marillen bei Bedarf noch trockentupfen, in Viertel schneiden und dabei entsteinen. Anschließend auf dem Kuchenteig verteilen. Die gehackten Mandeln darüber streuen.
- Nun die Streusel zubereiten: Butter mit Zucker, Zimt und Mehl in eine Schüssel geben und mit den Händen verkneten, mit den Fingern zu Streuseln zerkrümeln und diese gleichmäßig über die Marillen streuen.
- Den Kuchen auf mittlerer Schiene rund 45 Minuten lang backen, herausnehmen und abkühlen lassen.
Den Marillen-Streuselkuchen mit Staubzucker oder Kristallzucker bestreuen, Schlagobers dazu servieren.
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Kommentare
von Astnerin am
Dieses Rezept habe ich für meinen allerersten Streuselkuchen hergenommen.Bin begeistert und werde es auch mal mit anderem Obst probieren.
von Lisa am
Ich habe es auch schon probiert, schmeckt echt klasse!
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