Kurkuma-Aufstrich
Der würzige Kurkuma-Aufstrich mit Frischkäse ist ein vorzüglicher, aromatischer Brotaufstrich.
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Schwierigkeit:
| 300 | g | Frischkäse |
| 1 | Stk. | Knoblauchzehe |
| 1 | EL | frische Petersilie (gehackt) |
| 1 | TL | Kurkumapulver (Bio-Qualität) |
| 2 | EL | Olivenöl extra vergine |
| 1 | Spritzer | Zitronensaft |
| Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für den Kurkuma-Aufstrich den Frischkäse, Olivenöl und Kurkuma in eine Schüssel geben und mit einem Mixer cremig rühren. Die geschälte Knoblauchzehe hineinpressen und mit einem Spritzer frisch gepressen Zitronsaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Die frisch gehackte Petersilie unterrühren und den Kurkuma-Aufstrich im Kühlschrank zirka 1 Stunde durchziehen lassen.
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