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Kräutertopfen

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
100 g Butter
420 g Topfen
1 Prise Salz
1 Prise Kümmel
1 Handvoll Kräuter (nach Belieben)
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Zubereitung

  1. Für den Kräutertopfen die Butter mit dem Topfen schaumig rühren und mit Salz und Kümmel würzen. Ausgewählte Kräuter (wie z.B. Petersilie, Schnittlauch, Kerbel oder Kresse) waschen, trockenschwenken und fein hacken. Mit dem Topfen vermischen und servieren.
Rezept-Tipp
Oft wird Kräutertopfen als Beilage zu Ofenkartoffeln oder als Dip zu Rohkost serviert.
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