Hühnerschnitzel nach Pariser Art
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Schwierigkeit:
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2 | Stk. | Eier |
650 | g | Hühnerbrüste (ohne Haut) |
70 | g | Mehl (griffiges) |
Nach Belieben | Öl (zum Ausbacken) |
Zubereitung
- Für die Hühnerschnitzel nach Pariser Art die Schnitzel zuerst zwischen Frischhaltefolie legen und leicht klopfen, dann in Mehl wenden und durch das aufgeschlagene Ei ziehen.
- Öl in einer Pfanne leicht erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldgelb backen. Herausnehmen und das überschüssige Fett mit etwas Küchenpapier abtupfen. Dann die Schnitzel anrichten und servieren.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Zum Hühnerschnitzel nach Pariser Art schmecken Petersilienkartoffeln und ein frischer Blattsalat.
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