Registrieren 
   

Höllenscharfe-Chili

Bild hochladen
Rezept bewerten!
« || »
1/1

Mitglied seit: 24.02.2014
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit: Schwierigkeit

Zutaten

  für   Portionen  
400 g Faschiertes (vom Rind)
500 ml Rinderfond
2 Stk. Chilischoten
2 Stk. Karotten
400 g Kidneybohnen (aus der Dose)
150 g Mais (aus der Dose)
2 Stk. Knoblauchknollen
2 EL Olivenöl
250 g Tomaten
100 g Tomatenmark
1 Knolle Zwiebel
   Zu den Küchenhelfern
   Auf meine Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Für Höllenscharfes Chili zunächst die Hälfte des Olivenöls in einer großen Pfanne erhitzen und das Fleisch darin kräftig anbraten. Wenn es leicht braun und bröselig ist, mit Rinderfonds ablöschen und bei mittlerer Hitze einige Minuten weiter köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit eine kleine Pfanne mit dem restlichen Olivenöl erhitzen. Zwiebel schälen, klein hacken und in der zweiten Pfanne anbraten. Tomatenmark unterrühren und beides zu dem Fleisch geben und mitkochen lassen.
  3. Karotten und Knoblauch schälen und klein schneiden. Mit dem Fleisch vermischen. Mais und Kidneybohnen gut abtropfen lassen. Tomaten waschen, putzen, Stielansatz entfernen und klein hacken. Zusammen mit dem Mais in die Pfanne geben.
  4. Zuletzt Chilischoten waschen, entkernen und fein hacken. Mit den Kidneybohnen zum Fleisch geben und alles gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen und das Chili köcheln lassen, bis die Flüssigkeit eingekocht ist. Dann noch einmal heiß aufkochen lassen und servieren.
Rezept-Tipp
Für eine ganz besondere Note kann Höllenscharfes Chili mit einem kleinen Stückchen Bitterschokolade verfeinert werden. Dazu passt knuspriges Weißbrot.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Bohnen Rezepte  /  Chili Rezepte  /  Chili con Carne Rezepte  /  Eintopf Rezepte  /  Faschiertes - Rezepte mit Faschiertem  /  Hauptspeisen Rezepte  /  Mexikanische Rezepte  /  Scharfe Rezepte  /  Männer Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Avatarbild
Registrieren 
   
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren
Chili con carne
Chili con carne
Schnelles Rezept, das man ganz nach Geschmack "anschärfen" kann. Chili con carne ist als klassisches Partygericht ideal für einen schönen Abend mit Freunden.
Chili con carne mit Faschiertem
Chili con carne mit Faschiertem
Diese Variante des unkomplizierten Rezepts enthält neben roten auch weiße Bohnen. Baguette passt hervorragend als Beilage zum Chili con carne mit Faschiertem.
Chili con carne mit Rindfleisch
Chili con carne mit Rindfleisch
Rezept gegen Heißhunger! Das Chili con carne mit Rindfleisch und Bohnen macht garantiert alle satt.