Gemüseauflauf mit Käse
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Schwierigkeit:
![Schwierigkeit](/e.gif)
1 | Stk. | Paprika (rot) |
1 | Stk. | Paprika (grün) |
2 | Stk. | Karotten |
3 | Stk. | Zucchini (klein) |
500 | g | Brokkoli |
Butter (für die Form) | ||
125 | ml | Gemüsebrühe |
250 | g | Créme frâiche |
100 | g | Goudakäse (gerieben) |
Salz und Pfeffer | ||
1 | Stk. | Auflaufform |
Zubereitung
- Die Paprika und Zucchini in kleine Stücke schneiden. Den Brokkoli waschen und in Röschen teilen. Die Karotten schälen, der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden.
- Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Das Gemüse in der Form verteilen, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Gemüsebrühe mit Creme frâiche verrühren und über das Gemüse gießen.
- Für 20 Minuten im Backofen backen. Den Gemüseauflauf vom Ofen nehmen mit Käse bestreuen und weitere 20 Minuten backen.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Beim Gemüseauflauf mit Käse kann man natürlich mit dem Gemüse beliebig variieren. Zusätzlich noch mit frisch gehackte Kräuter verfeinern.
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