Bratkartoffeln mit Zwiebeln
Kochanfänger aufgepasst: Dieses leckere Rezept für Bratkartoffeln mit Zwiebeln gelingt auch ohne Kocherfahrung.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 600 | g | Kartoffeln (festkochende) |
| 2 | Stk. | Zwiebel |
| 40 | g | Margarine |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Paprikapulver |
Zubereitung
- Für die Bratkartoffeln mit Zwiebeln zuerst Kartoffeln in reichlich Salzwasser gar kochen. Abgießen und abtropfen lassen. Schälen und nach Belieben in kleine Würfel oder dünne Scheiben schneiden.
- Zwiebel schälen, große Zwiebeln halbieren und in dünne Streifen schneiden. Margarine in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln darin andünsten. Kräftig mit Pfeffer und Paprikapulver würzen und gut umrühren.
- Kartoffeln dazugeben und mit den Zwiebeln verrühren. Alles bis zur gewünschten Bräune ca. 5-10 Minuten braten. Bei Bedarf noch mit etwas Salz abschmecken. Anrichten und servieren.
Diese Bratkartoffeln mit Zwiebeln sind ideal zur Resteverwertung: Wer vom Vortag oder vom Mittagessen noch Kartoffeln übrig hat, kann sie prima für dieses Gericht verwenden.
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