Apfel Baiser-Kuchen
Mit dem Apfel Baiser-Kuchen versüßt du jedes Kaffee-Kränzchen mit deinen Lieben. Ein wunderbares Rezept für ein tolles Dessert.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 5 | Stk. | Eier |
| 225 | g | Zucker |
| 200 | g | Mehl |
| 1.5 | TL | Backpulver |
| 1 | TL | Zimt (gemahlen) |
| 50 | g | Butter |
| 4 | Stk. | Äpfel (mittelgroß) |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Stk. | Backform |
Zubereitung
- Für den Apfel Baiser-Kuchen den Backofen auf 180 °C vorheizen. Vier Eier trennen und die Eidotter mit dem ganzen fünften Ei und 125 Gramm Zucker cremig schlagen. Das Mehl mit Backpulver und Zimt versieben und unter die Ei-Masse rühren. Die Butter in einen Topf erhitzen, schmelzen und mit der Teig Masse verrühren.
- Den Teig in einer Tarte Backform verstreichen.
- Die Äpfel waschen und schälen, vierteln, Kerngehäuse entfernen und in dünne Scheiben schneiden. Die Apfelscheiben im Teig verteilen. Im Backofen etwa 20 Minuten backen.
- Das Eiweiß mit Zucker und Salz zu Schnee schlagen. Den Kuchen vom Backofen nehmen, die Baiser Nasse darüber verteilen und nochmals 15 Minuten backen.
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