Spargel-Blätterteig-Stangen aus der Heißluftfritteuse

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
1 Packung Blätterteig
24 Stk. Spargel grün
3 EL Frischkäse
1 Stk. Eidotter
1 EL Milch
Käse (gerieben)
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Zubereitung

  1. Für die Spargel-Blätterteig-Stangen aus der Heißluftfritteuse die holzigen Enden vom grünen Spargel mit einem scharfen Messer entfernen. Den Blätterteig ausrollen und gleichmäßig mit Frischkäse bestreichen. Den Blätterteig in 12 gleich lange Streifen schneiden.
  2. Nun jeweils zwei Spargelstangen mit Blätterteig umwickeln. Eidotter mit Milch verquirlen und die Spargel-Blätterteig-Stangen damit bestreichen. Nach Belieben noch mit etwas geriebenen Käse bestreuen.
  3. In den Garkorb der Heißluftfritteuse legen und bei 180 °C zirka 12-15 Minuten goldbraun backen. Zwischendurch einmal wenden und ein Auge darauf werfen, damit der Teig nicht zu dunkel wird.
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Rezept-Tipp
Schinken-Liebhaber umwickeln den grünen Spargel zuerst noch zusätzlich mit Schwarzwälder-Schinken und danach mit dem Blätterteig!
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