Schnelle Eierlikörtorte
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Koch/Backzeit:
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Schwierigkeit:
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4 | Stk. | Eier |
180 | g | Zucker |
220 | g | Haselnüsse (gemahlene) |
2 | EL | Wasser |
2 | EL | Maisstärke |
1 | TL | Backpulver (glutenfreies) |
500 | g | Schlagobers (laktosefrei) |
2 | Packungen | Sahnesteif (laktosefrei) |
130 | ml | Eierlikör |
Zubereitung
- Für die schnelle Eierlikörtorte den Backofen auf 170°C vorheizen. Die Eier trennen. Das Eiweiß steif schlagen, dabei langsam den Zucker hineinrieseln lassen.
- Eigelb mit Wasser schaumig schlagen und nacheinander die Haselnüsse, Maisstärke und das Backpulver unterrühren. Zuletzt den Eischnee unterheben.
- Eine Backform (26 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hineinfüllen. Glatt streichen und im Ofen ca. 1 Stunde backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
- Schlagobers mit Sahnesteif sehr steif schlagen und den größten Teil davon auf dem Kuchen verteilen und glatt streichen. Den Rest in einen Spritzbeutel füllen.
- Auf den Kuchen einen Rand aus Schlagobers spritzen. Den Eierlikör auf die Mitte des Kuchens gießen und bis zum Rand verteilen. Bis zum Servieren kühl stellen.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Die schnelle Eierlikörtorte nach Belieben mit Schokoraspeln auf dem Schlagobersrand verzieren.
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