Mürbteig-Grundrezept
Das Mürbteig-Grundrezept eignet sich für Weihnachtsplätzchen, Kekse und weiteres Süßgebäck. Der nach diesem Rezept zubereitete Teig lässt sich zudem sehr gut weiterverarbeiten.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Ruhezeit:
Gesamtzeit:
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Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 300 | g | Mehl (glatt) |
| 200 | g | Butter (kalt) |
| 100 | g | Staubzucker |
| 1 | Stk. | Ei |
| 1 | TL | Vanillezucker |
| 1 | Stk. | Zitronenschale |
Zubereitung
- Dieses Mürbteig-Grundrezept stammt aus der Kärntner Küche. Mehl in eine Schüssel sieben.
- Mit einem Löffel in die Mitte eine Mulde drücken und das Ei, die Zitronenschale, den Vanille- und Staubzucker hineingeben.
- Kalte Butter weich kneten und hinzufügen. Alles zügig mit den Händen zu einem glatten Teig verkneten. Bis zur Weiterverarbeitung zirka 30 Minuten kühl stellen.
Das Mürbteig-Grundrezept ist die Basis für viele Kuchen und Torten.
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