Mexikanische Lasagne
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Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
![Schwierigkeit](/e.gif)
2 | Stangen | Sellerie |
1 | kg | Faschiertes (vom Rind) |
2 | EL | Kreuzkümmel |
1 | Stk. | Chili |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | EL | Oregano |
1 | TL | Knoblauchpulver |
2 | TL | Zwiebelpulver |
2 | EL | Worcestershiresauce |
1 | Dose | Tomaten |
2 | EL | Tomatenmark |
4 | Stk. | Süßungsmittel (in Tablettenform) |
2 | Stk. | Zwiebel |
120 | g | Mais (gefrorenen) |
10 | Stk. | Tortilla-Wraps |
150 | ml | Sauerrahm |
1 | Glas | Salsa-Sauce |
2 | EL | Öl |
Nach Belieben | Käse ((Cheddar)) | |
Nach Belieben | Koriander |
Zubereitung
- Für die mexikanische Lasagne den Sellerie putzen und klein schneiden. Die Chili waschen, entkernen und sehr klein schneiden. Zwiebeln schälen und fein hacken. Cheddar-Käse reiben.
- Öl in einer Pfanne erhitzen und den Sellerie darin anrösten. Faschiertes hinzufügen und krümelig braten. Mit Chili, Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer würzen.
- Gehackte Tomaten aus der Dose und Tomatenmark unterrühren. Mit Worcestershire-Sauce und Süßungsmitteln abschmecken. Zwiebeln und Mais dazugeben und alles gut verrühren.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine dünne Schicht der Hackfleisch-Mischung auf den Boden einer großen Auflaufform verteilen. Darauf eine Schicht Tortilla-Wraps legen (falls nötig, in die entsprechende Form zupfen).
- Die Hälfte der restlichen Hackfleischmischung darauf geben und glatt streichen, dann mit den übrigen Tortilla-Wraps bedecken. Darauf den Rest Hackfleisch verteilen.
- Zuletzt eine Schicht Sauerrahm und dann die Salsa-Sauce darüber verteilen. Alles großzügig mit dem geriebenem Käse bestreuen. Im Ofen ca. 15 Minuten backen, bis der Käse schön goldbraun wird.
- Optional frischen Koriander waschen, trocken schütteln und fein hacken. Die Lasagne aus dem Ofen nehmen, ein bisschen abkühlen lassen. Mit Koriander bestreuen und servieren.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
Die mexikanische Lasagne schmeckt gut mit frischem grünem Salat.
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