Magische Kohlsuppe

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Mitglied seit: 24.02.2014
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Zutaten

  für   Portionen  
1 Kopf Weißkohl
1 l Wasser
3 Stk. Paprikaschoten
1 kg Karotten
5 Stk. Frühlingszwiebeln
1 Bund Stangensellerie
2 Dosen Tomaten (geschält)
2 TL Gemüsesuppe-Extrakt
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Zubereitung

  1. Für die magische Kohlsuppe zuerst das gewaschene Gemüse in Stückchen schneiden. Anschließend gesalzenes Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und das Gemüse hineingeben. Jetzt die Hitze minimieren und das Gemüse solange kochen, bis es gar ist.
  2. Je nach Geschmack die Suppe mit Gewürzen und Kräutern abschmecken, aber kein Salz verwenden.


Rezept-Tipp
Die magische Kohlsuppe sollte maximal über 7 Tage lang gegessen werden.
Kommentare
von Meinereine1966 am
Ich nehme also gesalzenes Wasser und soll aber kein Salz verwenden. Und ist Gemüsesuppe-Extrakt salzfrei?
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von kochspezi am
Liebe Petra, je nach dem vom welchen Hersteller das Extrakt verwendet wird. Grundsätzlich ist Gemüsesuppe-Extrakt nicht salzfrei! Liebe Grüße
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von Meinereine1966 am
danke für die flotte Antwort. Mein selbstgemachtes Suppenpulver enthält auch Salz - also könnte ich hierfür eine salzfreie Variante machen
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