Holleressig
Der fruchtig-süße Holleressig nach diesem Rezept schmeckt zu allen Blattsalaten und eignet sich auch als kleines Geschenk.
Veröffentlichung:
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Schwierigkeit:
| 8 | Stk. | Hollerblüten |
| 500 | ml | Weißweinessig |
Zubereitung
- Der Holleressig wird am besten im Sommer angesetzt, wenn es viele sonnige Tage gibt. Die Zubereitung ist ganz einfach: Zuerst eine Flasche oder ein Einmachglas gründlich auskochen.
- Sodann den Weißweinessig und die Hollerblüten hineingeben und gut verschließen. Für zwei Wochen in die Sonne stellen, anschließend dunkel und kühl lagern.
Der Holleressig schmeckt hervorragend zu sommerlichen Salaten.
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