Erdbeer-Kokos-Muffins mit Schokolade
In diesem Rezept sind die beliebtesten Aromen von Süßspeisen miteinander kombiniert: Die Erdbeer-Kokos-Muffins mit Schokolade schmecken einfach himmlisch!
1/1
von Katrin Morenz
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 300 | g | Erdbeeren |
| 150 | g | Kokosraspeln |
| 150 | g | Zartbitterschokolade |
| 125 | ml | Öl |
| 150 | g | Zucker |
| 2 | Stk. | Eier |
| 180 | ml | Milch |
| 1 | Packung | Vanillearoma |
| 420 | g | Mehl |
| 0.5 | TL | Salz |
| 0.5 | TL | Natron |
| 1 | TL | Backpulver |
| 1 | Stk. | Muffinform |
Zubereitung
- Für Erdbeer-Kokos-Muffins mit Schokolade den Backofen auf 190°C vorheizen. In der Zwischenzeit die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit den Kokosraspeln vermischen.
- Schokolade grob hacken. Öl und Zucker schaumig rühren. Nach und nach Eier, Milch und Vanillearoma unterrühren. Dann Mehl, Salz, Natron und Backpulver untermischen.
- Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen. Zuletzt die Mehlmischung mit der Erdbeer-Kokos-Mischung und der Schokolade vermischen und in die Förmchen füllen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen. Dann herausnehmen, abkühlen lassen und servieren.
Wer mag kann die Erdbeer-Kokos-Muffins mit Schokolade nach Herzenslust variieren und z.B. andere Früchte verwenden, weiße Schokolade nehmen oder die Kokosraspeln durch Nüsse ersetzen.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Amerikanische Rezepte
/
Anfänger Rezepte
/
Backrezepte
/
Beeren Rezepte
/
Dessert Rezepte
/
Eier Rezepte
/
Einfache Rezepte
/
Erdbeer Rezepte
/
Fingerfood Rezepte
/
Kinder Rezepte
/
Kleingebäck Rezepte
/
Kokos Rezepte
/
Mehlspeisen Rezepte
/
Muffins Rezepte
/
Obst Rezepte
/
Party Rezepte
/
Schokolade Rezepte
/
Süßspeisen Rezepte
/
Nachspeisen Rezepte
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren