Brokkoli-Nudeln
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Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
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Schwierigkeit:
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300 | g | Brokkoli |
200 | g | Spiralnudeln (Vollkorn) |
200 | ml | Gemüsebrühe |
100 | ml | Kokosmilch |
2 | TL | Sojasauce |
1 | TL | brauner Zucker |
Salz und Pfeffer |
Zubereitung
- Für die Brokkoli-Nudeln den Brokkoli waschen und in Röschen schneiden. Im kochenden Wasser kurz 2-3 Minuten garen.
- Die Nudeln laut Packungsanleitung al dente kochen.
- Die Gemüsebrühe in einer Pfanne erhitzen, Sojasauce, Kokosmilch und Zucker zugeben. Unter Rühren einige Minuten etwas eindicken lassen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Nudeln und Brokkoli zugeben und schwenken. Auf Teller anrichten und sofort servieren.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
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