Süßkartoffel-Wedges
Wedges sind die ideale Beilage zu Gegrilltem und Kurzgebratenem. Die Süßkartoffel-Wedges nach diesem Rezept sind dabei eine leckere Abwechslung.
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Zubereitung
- Für die Süßkartoffel-Wedges den Backofen auf 205°C vorheizen. Kartoffeln gründlich abschrubben und der Länge nach in Spalten schneiden. Butter in einem Topf zerlassen. Vom Herd nehmen und Zimt einrühren.
- Kartoffeln in der Butter schwenken und mit Salz und Pfeffer würzen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Kartoffeln gleichmäßig darauf verteilen. Ca. 20-25 Minuten im Ofen backen. Herausnehmen und servieren.
Die Süßkartoffel-Wedges schmecken zusammen mit einem gemischten Salat auch als vegetarisches Hauptgericht.
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