Kartoffelauflauf mit Mozzarella und Tomaten
Der Kartoffelauflauf mit Mozzarella und Tomaten ist ein köstliches und einfaches Gericht zum Nachkochen.
Veröffentlichung:
Arbeitszeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Koch/Backzeit:
Gesamtzeit:
Schwierigkeit:
| 1 | kg | Kartoffeln (festkochend) |
| 500 | g | Tomaten |
| 200 | g | Mozzarella |
| 2 | Stk. | Eier |
| 250 | ml | Schlagobers |
| 250 | ml | Sauerrahm |
| 1 | Prise | Muskatnuss |
| Salz und Pfeffer | ||
| 200 | g | Käse (gerieben) |
| Butter (für die Auflaufform) |
Zubereitung
- Für den Kartoffelauflauf mit Mozzarella und Tomaten die Kartoffeln mit Schale zirka 15 Minuten in kochendem Wasser garen. Abkühlen lassen, schälen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten heiß überbrühen und ebenfalls mit einem scharfen Messer in Scheiben schneiden. Den Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Stücke zerschneiden.
- Den Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter einfetten. Die Eier mit Sauerrahm und Schlagobers verquirlen, mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen. Die Kartoffeln-, Tomatenscheiben und Mozzarella in die Form schichten. Mit der Eiermischung übergießen und mit geriebenen Käse bestreuen.
- Den Kartoffelauflauf mit Mozzarella und Tomaten im Ofen zirka 20 Minuten goldbraun überbacken.
Unsere Empfehlung hier bestellen
Auflaufform-Set aus Keramik
rechtecking
Backform, Lasagneform
Zum vegetarischen Kartoffelauflauf mit Mozzarella und Tomaten einen grünen Salat mit Kürbiskernöl aus der Steiermark servieren.
Weitere interessante Rezeptsammlungen
Auflauf Rezepte
/
Eier Rezepte
/
Einfache Rezepte
/
Frühlingsrezepte
/
Gemüse Rezepte
/
Hauptspeisen Rezepte
/
Kartoffel Rezepte
/
Käse Rezepte
/
Mozzarella Rezepte
/
Sommer Rezepte
/
Tomaten Rezepte
/
Vegetarische Rezepte
/
Schlagobers Rezepte
/
Sauerrahm Rezepte
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Noch keine Kommentare vorhanden.
Registrieren
Anmelden
Diese Rezepte könnten dich auch interessieren