Überbackenes Sandwich mit Fleischbällchen
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Koch/Backzeit:
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Schwierigkeit:
![Schwierigkeit](/e.gif)
1 | kg | Faschiertes (vom Schwein) |
200 | g | Semmelbrösel |
2 | TL | Italienische Gewürze |
2 | Stk. | Knoblauchzehe |
2 | EL | Petersilie |
2 | EL | Parmesan |
1 | Stk. | Ei |
1 | Stk. | Baguette |
1 | EL | Olivenöl |
0.5 | TL | Knoblauchpulver |
1 | Prise | Salz |
4 | Scheiben | Käse (nach Belieben) |
400 | g | Spaghetti-Sauce (fertige) |
Zubereitung
- Für ein überbackenes Sandwich mit Fleischbällchen zuerst den Backofen auf 175°C vorheizen. Knoblauch schälen und fein hacken. Parmesan reiben. Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
- Faschiertes mit Ei, Parmesan, Knoblauch, Petersilie, Semmelbrösel und italienischen Gewürzen vermengen. In tischtennisball-große Bällchen formen und in eine Auflaufform legen. Im Ofen 15-20 Minuten garen lassen.
- In der Zwischenzeit das Baguette der Länge nach halbieren und etwas von dem Inneren des Baguettes herausnehmen. Das Baguette innen mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Knoblauch-Granulat würzen.
- Zu den Fleischbällchen in den Ofen legen und 5 Minuten mitrösten. Währenddessen die gekaufte Spaghetti-Sauce in einem kleinen Topf erwärmen. Die fertigen Fleischbällchen in die Sauce legen und kurz durchschwenken.
- Mit einem Schaumlöffel aus der Sauce heben und in das Baguette füllen. Mit Käse belegen und weitere 2-3 Minuten in den Ofen geben, bis der Käse zerläuft. Aus dem Ofen nehmen und leicht abkühlen lassen. In die gewünschte Anzahl Portionen teilen, anrichten und servieren.
![Tipp zum Rezept Rezept-Tipp](/e.gif)
So ein überbackenes Sandwich mit Fleischbällchen schmeckt gut mit einem frischen grünen Salat.
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