Puten-Reisfleisch
von kochrezepte.at am 04.02.2025Das köstliche Puten-Reisfleisch ist eine einfache Hauptspeise für alle Tage. Passend dazu einen grünen Blattsalat reichen.
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Zutaten
| 400 | g | Langkornreis |
| 800 | ml | Gemüsebrühe |
| 400 | g | Putenfleisch |
| 2 | Stk. | Zwiebel |
| 2 | EL | Öl |
| Salz und Pfeffer | ||
| 2 | EL | Tomatenmark |
| 1 | EL | Paprikapulver (edelsüß) |
| 1 | Stk. | Karotte (mittelgroße) |
| 100 | g | Erbsen |
Zubereitung
- Um ein köstliches Puten-Reisfleisch zuzubereiten das Fleisch in kleine, mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel schälen und klein zerhacken und die Karotte klein, würfelig schneiden.
- Das Pflanzenöl in einem Kochtopf erhitzen und die Zwiebeln andünsten. Das Putenfleisch hinzugeben und rundum anbraten. Jetzt den Reis zugeben, kurz anrösten, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen mitrösten und mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Die Erbsen und Karotten zugeben und mit der Gemüsebrühe aufgießen. Zirka 20 Miinuten leicht köcheln lassen bis der Reis gar gekocht und die Flüssigkeit aufgesogen ist.
Tipp
Das köstliche Puten-Reisfleisch gelingt natürlich auch mit Hühnchen-Fleisch! Dazu einen frischen, knackigen Blattsalat mit Kürbiskernöl aus der Steiermark servieren.