Gegrillte Hühnerbrust mit Spargel
von kochrezepte.at am 08.04.2025Die gegrillte Hühnerbrust mit Spargel ist ein bekömmliches und leichtes Low Carb Gericht.
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Zutaten
| 2 | Stk. | Hühnerbrüste |
| 1 | EL | Olivenöl |
| Salz und Pfeffer | ||
| 12 | Stangen | Spargel grün |
Zubereitung
- Für die gegrillte Hühnerbrust mit Spargel, die Hühnerbrust mit Wasser abspülen, mit Küchenpapier trocken tupfen und der Länge nach halbieren. Mit Olivenöl einreiben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die holzigen Enden vom grünen Spargel mit einem scharfen Messer entfernen. In kochendem Salzwasser zirka 6-8 Minuten garen.
- Eine Grillpfanne stark erhitzen, oder auf dem Grill das Hühnerfleisch auf jeder Seite zirka 3 Minuten grillen. Die gegrillte Hühnerbrust mit Spargel anrichten und zum Beispiel mit Sauce Hollandaise garnieren. Das Rezept für die Sauce Hollandaise findest du hier!
Tipp
Zur gegrillten Hühnerbrust mit Spargel einen Tomatensalat oder Kopfsalat servieren.