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Einfacher Bananenkuchen

von kochrezepte.at am 06.01.2022

Der einfache Bananenkuchen ist schnell gebacken. Das Rezept gelingt selbst Backanfänger im Nu.

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Zutaten

3 Stk. Eier
100 g Zucker
200 ml Milch
80 ml Öl
300 g Mehl
10 g Backpulver
Butter (für die Form)
1 EL Zucker (für die Form)
3 Stk. Bananen
Staubzucker
1 Stk. Backform (ca. 28x23 cm)

Zubereitung

  1. Der einfache Bananenkuchen ist in 5 Minuten zusammen gerührt und rasch gebacken.
  2. Die Eier in eine Schüssel schlagen, Zucker zugeben und schaumig rühren. Die Milch und das Öl zugeben und verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver versieben, zugeben und zu einer cremigen Masse verrühren.
  3. Eine Backform mit Butter einfetten und mit Zucker bestreuen. Jetzt die Bananen in Scheiben schneiden und in der Form verteilen.
  4. Die Masse in die Form füllen, gleich streichen. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C Ober-/Unterhitze ca. 35 Minuten backen. Stäbchenprobe machen. Vom Ofen nehmen, abkühlen lassen und je nach Belieben mit Staubzucker bestäuben.

Tipp


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